中國6億人喝茶，喝普洱茶的人大約5000萬?，F(xiàn)在，應(yīng)該更多了。

就算保守估計，普洱茶里到底有什么，值得這么多人為之傾倒。

前兩天假期，遇到幾個朋友，問老楊：是不是不玩葡萄酒了？

老楊只能尷尬地回答：偶爾也小酌一杯的。但是，大多數(shù)時間都在玩普洱茶。

不想，這些家伙馬上就冷嘲熱諷地說：哪個混小子前兩年還說，玩拉菲這類大名莊的，看不上普洱茶。

不想，不過短短兩年，打臉來得那么快。但是，雖然真的打臉了，終究還是入了普洱茶這個坑，就不想出去了。

很多人也是一樣的，道聽途說被一些人帶節(jié)奏、覺得普洱茶是邊銷茶，堅決不喝。

但是，偶然間喝到品質(zhì)好的普洱茶，又很打臉地捧起茶杯，從此，其它茶葉都是路人。

天然的風(fēng)味

中國茶葉，品類繁多。

六大茶類獨領(lǐng)風(fēng)騷，甘鮮醇和、碧綠清瑩如西湖龍井。

鮮醇甘厚、似花、似果、似蜜的祁門功夫。鐵觀音里有觀音韻，鴨屎香的香氣獨有風(fēng)格。

而品質(zhì)稍好的普洱茶，兼具六大茶類之長。

勐庫新茶有綠茶的鮮爽，冰島茶有紅茶的甘甜，名山古樹有鴨屎香的高香，更有蘭花香、花蜜香、脂粉香的繁復(fù)變化。

陳化后的普洱茶，更有媲美觀音韻的極深喉韻。好的普洱茶，在時光繾綣里，在時間與空間里慢慢變化，花果香褪去，便沉淀出歲月的新香。

等到開倉，悠然一泡，當沸水與茶葉交融，濃郁的香氣撲鼻而來。茶湯入口，生津如泉涌，厚滑的湯感滑過喉嚨，帶來絲絲涼意。

愛茶的人，一杯接一杯地飲下，直到喉韻綿綿，渾身通透。

世間飲料無數(shù)，能帶來如此復(fù)雜的風(fēng)味變化和體感的飲料，只有法國、意大利等舊世界的頂級葡萄酒。

然而，葡萄酒并不具備和普洱茶一樣精神屬性。

精神享受

茶，千百年來，早已是雅俗共賞之物。

口渴的時候，一杯下肚，解渴還舒服。若有閑情雅致，為茶癡狂，遠去70公里開外取來山泉，待壺中水汽微微泛起。

細心沖泡佳茗，來一泡冰島老寨，看水中條索微微舒展，細呷一口，滿口生津，茶湯沁入肺腑，湯與香相生相伴，是只有愛茶之人才能體會的美好。

更迷人的是：茶是唯一具有精神屬性的飲料，這也是很多人無法離開茶的原因。如今，茶已經(jīng)成為國人的精神寄托。

有人以茶隱喻人生。人在低谷時，一杯茶敬自己，苦盡甘來。人在巔峰處，一杯茶告誡自己，浮時淡然。

日復(fù)一日，平凡的歲月里，半盞清茶，可休閑娛樂，可作余生的精神寄托。

世間飲料無數(shù)，唯獨茶可以稱之為“道”。

茶道，初始之意為工夫茶式的泡茶流程，關(guān)公巡城、鳳凰三點頭之類，普洱茶玩家早已爐火純青。

道，萬事萬物的演化規(guī)律。茶道，始于流程，卻不止于形式。

道是精神層面的東西，可以理解為一個人的內(nèi)在修養(yǎng)，于人生歲月里，不同階段，品茶產(chǎn)生的某種感悟。

有人把茶當作樹葉，有人對茶十分虔誠，說茶論道更是自成一派。但是，無論一個人對茶的領(lǐng)悟有多么深刻，那也是他個人的觀點。

人與人之間，不僅悲歡不同，處境也不同。同樣的茶，不同的人，對茶的感悟也會不同。

一個人的經(jīng)歷、感情、學(xué)識、經(jīng)濟實力甚至年齡不同，對茶的認知也會不同。一個人的心境、時間、對象不同，對茶感悟也會不同。

茶道，終究要靠自己去領(lǐng)悟。你不是他，不知他之所樂。他不是你，不知你之所想。若真要為茶道二字爭個一二。

只能說：子非魚，焉知魚之樂。

寫在最后：

人生，有茶相伴，已是一種簡單的幸福。

剛開始喝茶，茶是茶，一種風(fēng)味多變的飲料。

漸漸地，有了人生閱歷，對茶有了不同的領(lǐng)悟。喝茶，便是一種精神執(zhí)著。

看著茶室，簡約但有意境，和茶韻一樣，只可意會不可言傳。茶間一株枯死的文竹，看似簡單，卻有涅槃之意。

人到了一定年紀，以茶為媒，靜心看世界。對道的執(zhí)著，如同對茶的執(zhí)著一般，放眼望去，都是天、地、人、茶的維度。這個維度，便是愛茶之人的道。

終究，當人漸漸老去。融入自然，回歸本性。再回首，捧起那盞淡茶，在平靜中感受自然，體驗茶的絲絲變化。茶，還是一盞茶。可這杯茶里，卻已經(jīng)融入了人生百味。

始于風(fēng)味，忠于精神，最終回歸本真。

或許，這就是普洱茶的迷人之處吧。

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